Confiture de figues & coco

Publié le : 02/10/2018 15:35:52
Catégories : Emilie , Recettes

Hello les filles,

Comme chaque dimanche, je concocte ma petite confiture maison, meilleure pour la santé, sans additifs, sans conservateurs, et surtout, naturelle.

Cette confiture de figues parfumée à la vanille que j'ai réalisée à l'aide du Thermomix, sent bon la fin de l'été et vous permettra d'avoir une bonne réserve de soleil pour cet hiver.

Je vous garantis qu'elle sera la vedette de vos petits déjeuners gourmands et de vos goûters.

Voici la liste des ingrédients :

  • 200 gr de sucre de coco
  • 500 gr de figues
  • 1 demi citron
  • Agar-agar ou gélatine

Et comment vous devez vous y prendre :

  1. Mettre 500 grammes de figues équeutées, coupées en quatre, 200 grammes de sucre coco, 1 sachet de sucre vanillé ou quelques goûttes d'arôme à la vanille et un demi citron dans le Thermomix.
  2. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  3. Ensuite cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4. Mélanger 8 sec/vitesse 5.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

Bonne dégustation :)

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