Délice de gâteau au chocolat

Publié le : 27/09/2018 18:46:19
Catégories : Emilie , Recettes

Hello les filles,

Je sais que vous suivez à la lettre un programme bien équilibré sans même craquer une seule fois, pas vrai ?

Bon je sais, je rêve.

Alors quitte à craquer pour un bout de chocolat qui date de 1985 au fond de votre armoire, je vais vous donner une recette, qui va tellement vous plaire que vous ne regretterez pas d'avoir eu un écart !

Et puis, c'est prouvé, dans tout régime, il faut parfois se faire plaisir de temps en temps ...

Bon, assez parlé, voici la recette ( pour 8 à 10 personnes )

Les ingrédients :

  • 200 grammes de chocolat noir à 70% minimum de cacao
  • 125 grammes de beurre doux
  • 100 grammes de farine intégrale
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 gros oeufs bio
  • 200 grammes de fructose
  • Pour la décoration, moi j'ai choisi : du nutella, un gros kinder, des mm's, de la banane et des noix ( Mais libre à vous de choisir ce qu'il vous plaît ...)

Et voici comment il faut s'y prendre :

1. Il faut couper le chocolat ainsi que le beurre en petits morceaux. Ensuite, il faut les faire fondre en bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis il faut retirer du feu.

2. Puis, il faut ajouter la farine intégrale et la levure tamisées dans le chocolat fondu.

3. Dans un saladier, vous pourrez fouetter les jaunes avec le fructose. Puis vous ajouterez la préparation au chocolat.

4. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement dans la préparation au chocolat.

5. Versez ce mélange dans un moulé à manqué recouvert de papier sulfurisé (24 à 26 cm de diamètre).

6. Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez bien refroidir le gâteau au chocolat avant de démouler.

7. Pour la décoration recouvrez d'une fine couche de Nutella, et ensuite décorez comme vous le désirez !

Bon appétit les filles, et demain petite ( ou grosse ) séance de sport pour éliminer tout ça !

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