Délicieux velouté de courgettes

Publié le : 07/03/2019 19:16:26
Catégories : Emilie , Recettes

Hello les filles, 

Avec ce climat, un jour on est presque en maillot et le lendemain, en doudoune avec une grosse écharpe, si comme moi, vous ne savez plus sur quel pied danser, je vous conseille ce velouté, au thermomix, qui vous apportera la chaleur nécessaire à vos besoins ! 

Voici les ingrédients : 

  • 50 G d'oignon, coupé en deux
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux 
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légume BIO 
  • 1 c à café de substitut de sel 
  • 1 pincée de poivre
  • 10 g d'huile de coco
  • 100 g de fromage blanc 0%

Et voici, comme d'habitude, la marche à suivre : 

1. Ajoutez l'oignon, insérez le couvercle et le gobelet doseur, hachez le en tournant sur vitesse 5 pendant 3secondes.

2. Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez les courgettes, l'eau, le bouillon,  le sel, le poivre, puis fermez à l'aide du couvercle et laissez cuire 15 minutes à 100° sur vitesse 1.

3. Ajoutez l'huile de coco, le fromage, fermez le couvercle et mixez 1 min sur vitesse 4.

4. Si besoin, rectifiez l'aissaisonnement selon vos goûts et servez aussitôt.

Bon appétit ! 

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