Le fameux Chtiramissu

- Catégories : Gâteau
  • Salut tout le monde comme vous avez demandé je vais vous donner la recette du fameux tiramisu pour cela vous avez besoin de : 

  • 3 oeufs 
  • 100 g de sucre 
  • 20 biscuits spéculoos
  • 250 g de mascarpone 
  • 50 cl de café noir
  • 5 cl de marsala (liqueur d'amande) optionnelle 
  • 30 g de cacao amer

Préparation : 

  1. Pour commencer le fameux Chtiramissu, Faire 50 cl de café noir. 
  2. Il faut mettre Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes. 
  3. Puis monter les blancs en neige. Dans l'autre saladier, avec les jaunes, mettre le sucre, puis la mascarpone, puis incorporer délicatement les blancs en neige en soulevant la masse. 
  4. Dans une assiette creuse, mettre le café noir puis un peu de marsala 
  5. Prendre les spéculoos, et les tremper: il faut qu'ils soient trempés mais encore entiers... trouver la juste dose. 
  6. Une fois les spéculoos trempés Les mettre au fond de votre moule puis mettre la crème, remettre des biscuits trempés, puis de la crème, ainsi de suite pour finir par la crème, en saupoudrant de cacao en poudre pour le décor. 
  7. Et pour finir mettre minimum 4 h au réfrigérateur; plus vous le laisserez longtemps au frais, mieux il sera ! 
  8. A table !!!! 

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